Вкусные кулинарные рецепты супов с фото

ВКУСНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО

Рисовый суп с яйцами

4 порции

Основной ингредиент: мясо, крупы, яйца

Категория блюда: супы

Кухня: тайская кухня

Ингредиенты:

Масло подсолнечное - 1 столовая ложка

Чеснок - 1 зубчик

Фарш свиной - 50 г

Лук зеленый - 0

Имбирь тертый - 1 столовая ложка

Перец чили - 1 штука

Бульон куриный - 1 л

Рис длиннозерный - 200 г

Соус рыбный - 1 столовая ложка

Яйцо - 4 штуки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Кориандр свежий - по вкусу

Приготовление:

В большой сковороде или в воке нагреть подсолнечное масло. Добавить раздавленный зубчик чеснока, свиной фарш и обжаривать 1 минуту. Затем добавить 3 нарезанных перышка зеленого лука, столовую ложку тертого корня имбиря, очищенный и мелко нарезанный красный чили, куриный бульон. Помешивать, пока не закипит.

Луковый бульон (Potage loignon)

2 порции

Время приготовления - 40 мин.

Основной ингредиент: овощи

Категория блюда: супы

Кухня: французская кухня

Праздники и поводы: осень

Ингредиенты:

Лук репчатый - 6 головок

Масло сливочное - 70 г

Хлеб белый - по вкусу

Каперсы - по вкусу

Вода - 1,5 л

Приготовление:

Тонко порезать луковицы и обжарить на сливочном масле. Затем обжаренный лук следует залить водой.

После основательной проварки в бульон необходимо опустить подсушенные хлебные корки и дать им слегка покипеть.

Гаспачо с перловкой

Основной ингредиент: овощи, крупы

Категория блюда: супы

Кухня: испанская кухня

Праздники и поводы: лето

Ингредиенты:

Сок томатный - 1 л

Томаты в собственном соку - 1 банка

Крупа перловая - 3 столовые ложки

Огурцы свежие - 5 штук

Перец красный свежий - 3 штуки

Кинза - 1 пучок

Лук зеленый - 1 пучок

Перец чили - 1 штука

Авокадо - 1 штука

Соль морская - 1 столовая ложка

Приготовление:

Перловку отварите в слегка подсоленной воде до готовности, слейте воду и остудите.

Огурцы и перцы промойте и просушите. Из перца удалите семена и плодоножку, мелко порежьте. Огурцы очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.

Сырный суп-пюре с гренками

4 порции

Время приготовления - 45 мин.

Основной ингредиент: сыр

Категория блюда: супы

Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

Лук-порей - 2 штуки

Картофель - 3 штуки

Сельдерей - 1/2 штуки

Сыр твердый - 350 г

Мука пшеничная - 1 столовая ложка

Укроп - 1 пучок

Приготовление:

Лук репчатый, корень сельдерея и картофель нарезать и обжарить в кастрюле в растительном масле. Коренья сложить в кастрюлю и залить кипятком, отваривать до мягкости, затем пюрировать в блендере.

Сыр натереть на крупной терке и добавить в суп.

Суп грибной из лисичек

3 порции

Время приготовления - 1 час. 20 мин.

Основной ингредиент: овощи, грибы, молочные продукты

Категория блюда: супы

Кухня: русская кухня

Диетические предпочтения: вегетарианская еда

Праздники и поводы: осень

Ингредиенты:

Лисички - 500 г

Лук репчатый - 2 головки

Помидоры - 2 штуки

Морковь - 3 штуки

Молоко - 2 стакана

Соль - по вкусу

Приготовление:

Нарезать лук, морковь, помидоры.

Обжарить лисички и лук в оливковом масле.